Главная » 2014 » Июль » 28 » Кабачковые котлеты в духовке
22:43
Кабачковые котлеты в духовке


Ингредиенты

молодые кабачки 550 г
лук белый репчатый 1 шт
молодой чеснок 3-4 зубчика
укроп 1/2 пучка
яйца куриные 2 шт
перец черный, соль по вкусу
мука смотреть по консистенции
масло (растительное, сливочное)

На крупной терке натираем кабачки (чистить и удалять семечки не нужно).
Как можно мельче режем лук и укроп.
Пропускаем чеснок под прессом.
Все смешиваем, солим-перчим, добавляем яйцо с мукой и тут же начинаем формировать котлеты. Дело в том, что присоленные кабачки быстро пустят сок и котлеты выйдут сухими.
Разогреваем духовку (1800).
Мокрыми руками формируем котлетки и укладываем на предварительно застеленный фольгой противень или в форму для запекания, смазанные растительным маслом.
Сверху каждую котлетку слегка смазываем маслом сливочным.
Запекаем от 25 до 40 минут (чтобы подрумянились).
После приготовления для придания еще более оригинального вкуса и сытности, котлетки можно (еще горячими) посыпать мелко натертым твердым сыром. Такие кабачковые котлеты в духовке, если их не передержать получаются очень сочными и нежными.
Категория: Вкусно и полезно | Просмотров: 179 | Добавил: koreadepart | Теги: рецепт | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar