Главные задачи витамина С:
1) отражать атаки свободных радикалов, создавая вместе с другими антиоксидантами мощную вне- и внутриклеточную защиту.
2) участие в биосинтезе основного белка дермы, коллагена. Синтез коллагеновых фибробласт под действием специфических энзимов.
3) Влияние на меланогенез. Отбеливающая активность обусловлена способностью восстанавливать бесцветные предшественники меланина), нарушая нормальное течение образования пигмента.